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santé
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EM
n°36 Septembre/Octobre 2011
pâleur, manque d'enthousiasme ou d'énergie, maux de tête, perte de la libido, incapa-
cité à se concentrer.... vous souffrez peut être d'anémie. si l'anémie est installée depuis
longtemps, d'autres troubles peuvent apparaître comme l'essoufflement à l'effort ou des
vertiges…
L'anémie est une maladie qui touche
la quantité ou la qualité des globules
rouges. Elle se définit par une baisse
du taux d'hémoglobine contenu dans
les globules rouges. Cette baisse de
taux entraîne une diminution du
transport d'oxygène au sein de toutes
les cellules de notre corps. En occi-
dent, près de 15% des femmes en âge
de procréer et 20% des bébés sont
touchés par l'anémie.
anémie ou plutôt anémies
En fait, il existe plusieurs types d'ané-
mie. L'anémie peut, en effet, résulter de
trois grands mécanismes :
• pertes de sang: Hémorragies aiguës ou
chroniques ;
• diminution de production des globules
rouges ;
• augmentation de destruction des glo-
bules rouges (hémolyse).
L'anémie ferriprive (par manque de fer)
est l'anémie la plus fréquente.
Il est capital de déterminer exactement
le type d’anémie car le traitement sera
différent suivant la classification de
l’anémie.
Les causes les plus fréquentes
de l’anémie
Les règles, plus importantes sous stéri-
let, sont la cause la plus fréquente des
anémies hypochromes ferriprives. La
vigilance s'impose aussi au cours de la
grossesse et à la puberté (qualité des
apports alimentaires).
Il faut aussi se méfier des petits saigne-
ments réguliers du nez, et des gencives
après brossage des dents.
Les enfants vivant dans des conditions
précaires sont à risque d'anémie. En
léchant de vieilles peintures, des canali-
sations anciennes, ils sont parfois vic-
times d'intoxication au plomb (satur-
nisme) attaquant la fabrication des
globules rouges.
Chez les séniors, ce sont les hémorragies
digestives, les œsophagites ou de sim-
ples érosions liées à la prise de médica-
ments (anti-inflammatoires, aspirine,
anticoagulants) qui sont les causes les
plus fréquentes d'anémie. Leurs apports
alimentaires parfois insuffisants sont
responsables de carences en fer, en vita-
mine B12 et B9. Les traitements au long
cours par les antiulcéreux peuvent aussi
expliquer une carence en vitamine B12.
La prévention des anémies
passe par l’assiette
On peut prévenir l’anémie par des
apports suffisants en protéines, en fer,
en acide folique et en vitamine B12. Le
fer contenu dans la viande et les abats
est celui qui est le mieux absorbé par
l'organisme. Le fer contenu dans les
végétaux est plutôt mal absorbé (10%
seulement).
Il faut savoir que certains aliments piè-
gent le fer :
• Aliments riches en phytates (rhu-
barbe, le pain complet).
• Aliments riches en phosphates (ali-
mentation lactée). Eviter la consomma-
tion simultanée de produits laitiers qui
diminuent l'absorption du fer de 30 à
50%.
• Tanins (thé): limiter la consommation
de thé à 2 à 3 tasses par jour.
Les aliments riches en vitamine B12
sont le foie de veau, le poisson (maque-
reau, hareng), la viande, le lait et le
jaune d'œuf.
Les folates sont surtout présents dans la
betterave, le chou, les épinards, les
haricots verts, la laitue et les petits
pois, mais aussi dans les carottes, le
concombre, le navet, la pomme de terre,
le foie de veau, la viande et le poisson.
par anne-sophie delepoulle, docteur en pharmacie
les enfants
et les seniors
enpremière ligne
L’
anémie
D
VIE D’UN GLOBULE ROUGE
La synthèse des globules rouges est comman-
dée par l'érythropoïétine, une hormone secré-
tée par les reins. Le globule rouge est fabriqué
dans la moelle osseuse avec toutes les autres
cellules sanguines. il circule dans le sang pour
apporter aux cellules l’oxygène indispensable
à leur fonctionnement et les débarrasser du
dioxyde de carbone. après 120 jours, le glo-
bule rouge est détruit par la rate. Chaque
jour, environ 1% des globules rouges sont
renouvelés.
les femmes
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