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EM n°42 Février / Mars 2013 (11)
Par Mélanie Lenoir, Docteur en Pharmacie diététique
Enceinte, inutile de manger pour deux ! Le fœtus doit pouvoir puiser juste ce qu’il lui
faut pour se développer harmonieusement. L’astuce ? Privilégier les aliments dont la
maman et le bébé ont vraiment besoin. Suivez nos conseils !
➜ Des laitages, oui mais...
Enceinte, les besoins en calcium augmentent de 30% (1000 mg/
jour) pour assurer construction des os. Pour les combler rien
de tel que les laitages (les vrais et non ceux au soja). Un grand
bol de lait + 2 yaourts + une part de parmesan par jour et le
tour est joué ! Attention cependant aux fromages au lait cru
car ils contiennent des germes (notamment celui de la listé-
riose) qui peuvent être nocifs pour le fœtus. Mieux vaut ne pas
en consommer en attendant bébé. Pensez aussi à bien enlever
toutes les croûtes. Pour celles qui n’aiment pas les laitages, il
existe une alternative source de calcium : l’eau minérale. Mais
pas n’importe laquelle ! Contrex, Hépar ou Talians vous apporte
620 mg de calcium en moyenne par litre.
bébéen attendant Bien ma ger
Le ventre s’arrondit ?
Ce n’est pas une excuse pour dévorer ! Vous risquez de prendre
inutilement du poids, alors que les besoins supplémentaires en
énergie se limitent à 250 kcal par jour en moyenne, soit une
collation en plus des repas. Le mot d’ordre : se faire plaisir en
mangeant de tout, sans excès et en privilégiant l’équilibre. Il
faut donc commencer par respecter la règle des 3 repas + 1
goûter + 1,5 l d’eau par jour. Au final, il s’agit de faire tout
naturellement des réserves de qualité pour que le futur bébé ne
manque de rien. Tout en respectant une règle d’or : zéro alcool
et zéro tabac pendant la grossesse pour ne pas nuire au déve-
loppement du cerveau de bébé. Néanmoins, faites vous plaisir !
Misez sur les légumes verts !
Parce qu’ils sont bourrés de vitamines et de minéraux, mais
surtout parce qu’ils sont riches en vitamine B9 (appelée égale-
ment acide folique). Son intérêt ? Elle assure le développement
du système nerveux du bébé. Une portion d’épinards apporte
la juste dose (0,4 mg par jour). Forcez aussi sur les haricots
verts, les petits pois, la mâche, le cresson et les poireaux.
Bon à savoir
Si vous n’êtes pas fan des légumes, mettez-vous à la levure de
bière. Il n’y a pas plus concentré en vitamine B9. Une cuillère
à café chaque jour dans les salades et les laitages.
Ne boudez pas la viande rouge
Un steak par jour et rien de tel pour couvrir les besoins en fer,
qui grimpent pendant la grossesse ! Ils doublent carrément
pendant le 3ème trimestre. Normal, puisque que le fer assure le
transport de l’oxygène de votre sang et dans celui du fœtus..
Vous êtes végétarienne ? Forcez sur les légumes secs (fèves,
haricots, lentilles) et les céréales complètes, et terminez votre
repas par une orange ou un kiwi. Leur richesse en vitamine C
améliore l’assimilation du fer.
Bon à savoir
Consommez la viande bien cuite pour vous parer contre toute
« intox ».
Faites honneur au poisson
Sardines, cabillaud et compagnie sont des sources précieuses
de vitamine D, utile au bébé. A consommer 2 à 3 fois par
semaine car les besoins quotidiens des femmes enceintes
doublent par rapport à la norme. Le tout pour garantir la soli-
dité des os de l’enfant en favorisant l’assimilation du calcium.
Bon à savoir
Préférez les poissons gras (saumon, maquereau…). Bien pour-
vus en vitamine D, ils apportent en prime des omega3, excel-
lents pour le développement du cerveau de bébé.
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