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n°55 août / septembre 2016
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phytothérapie
Par Laure Mendel,
Docteur en Pharmacie
sauge
La
un médecin au jardin
C’est fou ce que l’on peut trouver comme remèdes naturels dans les feuilles de sauge ! Cet
arbuste a d’ailleurs été baptisé « plante sacrée » par les latins. Excellente pour la digestion, la
sauge n’en possède pas moins d’autres bénéfices. Et vous, à quelle sauce la dégusterez vous ?
Un peu d’histoire
Le dicton provençal « qui a de la sauge dans son jardin n’a
pas besoin de médecin » est bel et bien fondé. Ce n’est pas
pour rien que « salvia » signifie en latin « plante qui sauve la
vie ». Elle était déjà considérée comme un remède médicinal
de base dans la Grèce et la Rome antique. Sa cueillette était
même soumise à un rituel sacré. Plus tard, Charlemagne en
imposa la culture ! Et saviez vous que Louis XIV en buvait tous
les matins une décoction ? C’est peut-être ce qui lui a valu de
mourir à un « grand âge » pour l’époque… Au XVIII
ème
siècle,
les feuilles de sauge seront fumées (comme du tabac !) pour
traiter les asthmatiques.
Feuille aux mille vertus
Ce sont les feuilles de la sauge qui sont utilisées en médecine
(comme en cuisine d’ailleurs). En effet, elles renferment de
nombreux composés actifs. A commencer par des antioxydants,
dont les flavonoïdes, qui lui confèrent ses propriétés digestives
et son action bénéfique sur la mémoire. Grâce à sa teneur
hormonale en phyto-estrogènes, la sauge soulage aussi sur les
maux typiquement féminins. Et ce n’est pas tout. Son huile
essentielle est connue pour son pouvoir antiseptique et ses
effets sur la transpiration excessive.
Bienfaits à gogo
Plante digestive par excellence, la sauge augmente la sécrétion
biliaire et joue le rôle d’antispasmodique sur les muscles de
l’intestin et de l’estomac. Tout cela permet de réduire l’inconfort
en fin de repas comme les ballonnements, les maux de ventre
dont les crampes d’estomac, les éructations…
Grâce à son pouvoir hormonal, la sauge est devenue l’amie
des femmes tout au long de leur vie. Elle régularise les
menstruations chez les plus jeunes et atténue les bouffées de
chaleur et à l’âge de la ménopause. Elle est aussi d’un excellent
secours contre la transpiration excessive.
La plante a aussi démontré les bénéfices sur la mémoire
et, notamment, sur le processus de mémorisation chez
les jeunes. D’autres études plaident en faveur d’un effet
préventif sur la maladie d’Alzheimer. Elle réduirait aussi le
taux de sucre dans le sang.
Enfin, grâce à son pouvoir antiseptique, elle favorise l’hygiène
buccale en limitant la formation de la plaque dentaire. Elle fait
aussi merveille en cas de maux de gorge.
Utilisations multiples
•
Par voie interne :
Pour la digestion, les maux féminins, la mémoire, la
transpiration.
La sauge séchée sera parfaite en infusion (en fin de repas pour
stimuler la digestion par exemple). Comptez 1,5 g par tasse et
laissez bien infuser 10 minutes. Renouveler cette boisson 3 à
4 fois dans la journée pour une dose quotidienne efficace de
4 à 6 g de plante.
On peut aussi acheter la sauge en gélules en pharmacie. Se
référer alors à la posologie conseillée sur la boîte.
•
En usage externe :
Pour l’hygiène buccale et les maux de gorge.
Pratiquez des gargarismes après avoir laisser infuser 2,5 g de
sauge dans 100 ml d’eau, ou bien diluer 5 g de teinture dans
100 ml d’eau.
© tsach
CEPENDANT, ATTENTION !
La sauge contient une huile essentielle riche en thuyone. Or
cette substance a des effets neurotoxiques et convulsivants.
Autrement dit, la sauge peut être abortive et ne doit pas
être utilisée en traitement chez les femmes enceintes. Elle
risque aussi de tarir la production de lait chez celles qui
allaitent. Mais quelques feuilles dans l’alimentation sont
sans risques. A noter aussi : les personnes sous traitement
antiépileptique doivent éviter les cures de sauge.